2013年8月12日至23日,福建省教育廳委托福建農林大學食品科學學院舉辦“福建省2013年度高等職業(yè)學校骨干教師培訓班”，來自全省的61名食品相關類的骨干教師參加了培訓，我院醫(yī)學技術系和藥學系共派出了12位教師參加此次培訓。
培訓班開幕式由福建省營養(yǎng)學會副會長、農大食品科學學院長鄭寶東教授主持。培訓期間邀請了20位省內知名食品專家，針對骨干教師的專業(yè)和高職教育的特點，從不同視角和高度，分別做了“職業(yè)教育政策法規(guī)”、“食品安全科學與實踐”、“職業(yè)教育理論與實踐”、“分子生物學在現代食品生物技術上的應用”、“學術論文撰寫及科研課題的申報研究”等專題講座。同時，為加強高職骨干教師的執(zhí)教水平，提升實踐動手能力，培訓班還開設了“教學法研究”交流討論課、“調試雞尾酒”、“釀造酒實驗”、“食品安全檢測新技術實踐”、“信息檢索與查新技術研究”等實踐課。最后要求每位學員完成不少于3000字的教學法論文一篇。
本次培訓，不僅對教師的教學理念和教學方法有很大的啟發(fā)，而且對推動我院專業(yè)建設，教師隊伍建設、課程改革，加強實踐教學等方面都有明顯促進作用。大家表示：引導學生樹立良好的職業(yè)道德，全面提升醫(yī)學生的實踐能力和綜合素質是我們每位教師應盡的義務。
